Coteaux du Loir, la cuvée Rouge-Gorge est un hommage à ce petit oiseau qui se montre au printemps devant nos caves.
Elle consacre le cépage Pineau d'Aunis, avec un vin de caractère, au large spectre aromatique, avec un bel équilibre du fruit et des épices et une structure soyeuse.
Il s'accordera aussi bien sur une cuisine épicée que sur des plats classiques.