Situé au 1 Place de la République à La Chartre-sur-le-Loir, B Le Restaurant est dirigé par le chef Julien Bénard.

L'établissement propose une cuisine française moderne, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec un menu à l'ardoise qui varie régulièrement.

Les convives peuvent déguster des plats tels que le poulet fermier façon Saltimbocca ou des quenelles revisitées, le tout dans une ambiance conviviale et un décor soigné.

Une terrasse est également disponible pour profiter des beaux jours.